Avokadoglass
Tips på nyttig "glass"
Mixa en avokado med ca en dl frysta hallon = glass!
Detta är ett perfekt alternativ till glass som bara innehåller massa nyttigt och gott. Jag toppade med granatäpple och kiwi.
Om ni undrar varför jag inte har uppdaterat så mycket på sistonde så är det för att jag håller på mycket med min andra blogg frejasresor.blogg.se Där har jag skrivit massor om Asien resan som jag gjorde i vintras. Sen har jag skrivit lite om träningslägret i Spanien och snart är det dags att skriva om mitt nya äventyr som väntar på mig i Grekland! Men jag tittar såklart in här också lite då och då :)
Detta är ett perfekt alternativ till glass som bara innehåller massa nyttigt och gott. Jag toppade med granatäpple och kiwi.
Om ni undrar varför jag inte har uppdaterat så mycket på sistonde så är det för att jag håller på mycket med min andra blogg frejasresor.blogg.se Där har jag skrivit massor om Asien resan som jag gjorde i vintras. Sen har jag skrivit lite om träningslägret i Spanien och snart är det dags att skriva om mitt nya äventyr som väntar på mig i Grekland! Men jag tittar såklart in här också lite då och då :)
Healthy brownies
Här får ni ett underbart alternativ till brownies att ha till ett nyttigare fredagsmys! Resultatet blir, mastiga och goda brownies med härlig konsitsens. Socker? nejdå, bara lite honung. Mjöl? Icke!
Inspirationen fick jag från bloggen foodporn
Inspirationen fick jag från bloggen foodporn
Brownies 6st
1 dl valfria nötter (Jag använde hasselnötter och mandel)
1/2 kokosflingor
1 dl torkade aprikoser
3 msk kakao
1/2 dl mjölk
1 msk kallt kaffe
Topping
1 avokado
1 tsk honung
1 msk grädde (ev. mjölk)
3 msk kakao
1. Mixa nötterna och kokosflingorna till ett mjöl.
2. Tillsätt aprikoserna, kakaon och häll ner mjölken succesivt och mixa tills du får en fin smet.
3. Fördela smeten i en form och ställ in i kylen medan du gör toppingen.
4. Mixa avokado, honung, grädde och kakao till en slät fin smet.
5. Lägg toppingen över nötlagret och ställ in i frysen ett litet tag tills de fryst till sig lite och det går att skära.
6. Servera med frukt och njut!
Matpaj med smak av citron
Jag tror att många (precis som jag) kan förknippa paj som något ganska onyttigt. Jag själv tänkte alltid på vitt mjöl, en massa fet ost och smör, men så behöver det absolut inte vara. Jag har provat lite olika ingredienser och kommit fram till en perfekt grundpaj. Man bytar ut allt vitt mjöl mot något nyttigare (ex. rågmjöl), minimerar smöret i degen och tillsätter istället ett ägg som bider ihop. Sedan fyller man pajen med massa nyttiga grönsaker o.s.v. och tillsist så skippar man osten ovanpå. Blir ett nyttigt alternativ till middag och så gott det kan bli!
Denna gången har jag fyllt min paj med spenat, soltorkade tomater, morötter, lök och citron!
Pajdeg:
200 gram grovt rågmjöl
200 gram grovt rågmjöl
80 gram smör
1 ägg
3 msk vatten
Fyllning:
2 nävar spenat (tinad eller färsk)
1 gul lök
4-6 soltorkade tomater
Rivet skal från 1 citron
1 morot
2 nävar spenat (tinad eller färsk)
1 gul lök
4-6 soltorkade tomater
Rivet skal från 1 citron
1 morot
Stanning:
3 ägg
3 ägg
2 dl mjölk
Salt & peppar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en form och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en form och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
4. Vispa äggen och mjölken till stanningen och krydda med salt & peppar.
5. Hacka tomaterna och löken i bitar, skiva moroten. Stek ihop allt snabbt med spenaten och citronskalet.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
5. Hacka tomaterna och löken i bitar, skiva moroten. Stek ihop allt snabbt med spenaten och citronskalet.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Cheescake på nyttig botten
Till min födelsedag så försökte jag göra en nyttigare variant av cheescake och detta blev resultatet! En halloncheescake med vit chokladsås. Det ända som jag lycklades göra nyttigare var väl bottnen som är helt fri från socker och mjöl. Uteslöt även det extra sockret som skulle vara i chokladsåsen. Det blev jättegott!
Börja med botten:
Mixa 2 dl cashewnötter, 1 dl hasselnötter, 1/2 dl mandel, 8st torkade aprikoser (blötlagda), 1,5 dl kokos och 3 msk kakao till en slät massa. Tryck ut massan i en tårtform och grädda 20 min i ugnen på 125 grader.
Mixa 2 dl cashewnötter, 1 dl hasselnötter, 1/2 dl mandel, 8st torkade aprikoser (blötlagda), 1,5 dl kokos och 3 msk kakao till en slät massa. Tryck ut massan i en tårtform och grädda 20 min i ugnen på 125 grader.
Fyllning:
Blanda ihop 2 paket philadelphia, 1,5 dl vispad grädde, 2 dl tinade hallon (eller färska) och 1 dl florsocker. Blanda tills det inte finns några klumpar. Lägg fyllningen i tårtformen när bottnen har svalnat. Sätt in den i frysen under tiden som du gör såsen.
Vit chokladsås:
Värm 1,5 dl vispgrädde tills den precis börjar koka, lägg ner 50 gram smör och 200 gram vit choklad och blanda tills allt har smält. Fortsätt röra tills den svalnar lite och tjocknar. Häll sedan såsen över tårtan och ställ ini i frysen igen tills det är dags att äta!
Blanda ihop 2 paket philadelphia, 1,5 dl vispad grädde, 2 dl tinade hallon (eller färska) och 1 dl florsocker. Blanda tills det inte finns några klumpar. Lägg fyllningen i tårtformen när bottnen har svalnat. Sätt in den i frysen under tiden som du gör såsen.
Vit chokladsås:
Värm 1,5 dl vispgrädde tills den precis börjar koka, lägg ner 50 gram smör och 200 gram vit choklad och blanda tills allt har smält. Fortsätt röra tills den svalnar lite och tjocknar. Häll sedan såsen över tårtan och ställ ini i frysen igen tills det är dags att äta!
Proteinrikt bröd utan mjöl
Ett bröd som bakas utan mjöl och kan lätt bytas ut mot vanligt bröd. Väldigt mättande och jag rekomenderar att man har något pålägg till annars så tröttnar man fort på smaken.
4 ägg
2 dl vatten
2 dl fibrex
1 dl fröblandning (ex: solrosfrön, psylliumfrön och linfrön).
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk honung.
Vispa upp äggen och tillsätt vatten. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda nog. Smeten kommer att verka lös i början med efter någon minut så börjar den svälla och vätskan minskar. Häll degen i en smord brödform och grädda mitt i ugnen 1 timme, 175 grader. Låt brödet svalna och förvara det i kylen.
Nyttiga choklad-/hallonbollar
Det är inte så lätt att baka utan socker, jag har iaf inte hittat så många recept. Men man kan alltid exprimentera själv och lättaste sättet att göra det på är att blanda ihop egna "chokladbollar". Ingredienserna går att variera bara man har något tortt mjölaktigt, något med chokladsmak och något blött som binder ihop allt. Så här gjorde jag mina choklad-/hallonbollar helt utan socker, sötningsmedel och vetemjöl:
Mixa 1dl cashewnötter och 1dl kokosflingor till fint mjöl i en matberedare. Tillsätt 3 msk kakao och 3 torkade och osötade aprikoser och mixa samman. Tillsätt sedan 1 dl tinade hallon och blanda till en smet. Blanda i 1 dl grovt hackade nötter och 1dl rågflingor. Forma till små runda bolla roch rulla ev. i kokosflingor.
Mixa 1dl cashewnötter och 1dl kokosflingor till fint mjöl i en matberedare. Tillsätt 3 msk kakao och 3 torkade och osötade aprikoser och mixa samman. Tillsätt sedan 1 dl tinade hallon och blanda till en smet. Blanda i 1 dl grovt hackade nötter och 1dl rågflingor. Forma till små runda bolla roch rulla ev. i kokosflingor.
Egen fruktyoghurt
Visst är det skitgott med smaksatt yoghurt? mycket godare än naturell. Men när man köper färdig fruktyoghurt så är det inte mycket frukt de har stoppat i och helt plötsligt lägger dem till massa andra ingredienser. Det kan vara aromämnen, stabiliseringsämnen, förtjockningsmedel osv.. Och i de flesta fallen tillsätter dem även onödigt socker!? Därför föreslår jag att man köper naturell yoghurt/fil och smaksätter den själv där hemma genom att blanda i mixade frukter. Till min yoghurt använde jag kiwi, banan och äpple. Lite jobbigare kanske att göra det själv, men det blir mycket hälsosammare! Till min fruktyoghurt hade jag idag pauluns supermusli och kokosflingor.
Rågpannkakor
Här kommer äntligen receptet på rågpannkakorna med banan och kanel! Bättre sent än aldrig.
Det liknar de havrepannkakorna som jag gjorde för ett tag sedan men nu har jag använt rågflingor istället och tagit mindre honung. Blir minst lika gott!
Använd en matberedare och mixa 4dl rågflingor till ett fint mjöl. Blanda ner 1 tsk kanel, 1/2 tsk salt och 2 tsk bakpulver. Mosa 3 bananer i en separat skål. Blanda med 3 ägg, 3 msk olja och ev. 1msk honung. Vänd ner i mjölblandningen och blanda snabbt ihop i matberedaren. Låt stå 10 minuter innan du steker dem.
Servera med frukt
Det liknar de havrepannkakorna som jag gjorde för ett tag sedan men nu har jag använt rågflingor istället och tagit mindre honung. Blir minst lika gott!
Använd en matberedare och mixa 4dl rågflingor till ett fint mjöl. Blanda ner 1 tsk kanel, 1/2 tsk salt och 2 tsk bakpulver. Mosa 3 bananer i en separat skål. Blanda med 3 ägg, 3 msk olja och ev. 1msk honung. Vänd ner i mjölblandningen och blanda snabbt ihop i matberedaren. Låt stå 10 minuter innan du steker dem.
Servera med frukt
Mmmmm
Har inte tränat på ett tag nu eftersom jag har jobbat så mycket. Blir oftast både dag och natt eller kväll. Idag blir det bara jobb inatt så nu har jag tid att blogg lite, göra en god frukost som jag äter i sängen och kolla på OS.
Fil med supermusli, jordgubbar och hemmagjord jordgubbskräm. Kräm är enkelt att göra och behöver inte alls innehålla något socker. Jag gör min med endast jordgubbar, vatten och en potatismjölsredning. Börja med att koka upp jordgubbarna med lite vatten, gör sedan redningen med potatismjöl och vatten i en kopp, blanda väl innan du häller i det i jordgubbarna. Rör och och låt koka upp igen.
Fil med supermusli, jordgubbar och hemmagjord jordgubbskräm. Kräm är enkelt att göra och behöver inte alls innehålla något socker. Jag gör min med endast jordgubbar, vatten och en potatismjölsredning. Börja med att koka upp jordgubbarna med lite vatten, gör sedan redningen med potatismjöl och vatten i en kopp, blanda väl innan du häller i det i jordgubbarna. Rör och och låt koka upp igen.
Idag är det ingen vanlig dag...!
... För idag är det Julias födelsedag!
Min syster kom hit på besök idag så att vi skulle kunna fira henne. Jag hade förberett en stor frukost till henne med massa gott. Det blev pannkakor med blåbär, jordgubbar, rabarberkräm, melon, banan och röda vinbär samt citron/kiwi- vatten. Riktgit gott var det, tänk om man kunde få sån frukost varje dag!
Min syster kom hit på besök idag så att vi skulle kunna fira henne. Jag hade förberett en stor frukost till henne med massa gott. Det blev pannkakor med blåbär, jordgubbar, rabarberkräm, melon, banan och röda vinbär samt citron/kiwi- vatten. Riktgit gott var det, tänk om man kunde få sån frukost varje dag!
Självklart blev det även efterrätt, bjöd på den kakan som jag gjorde till pappa här om dagen men som vi behöll halva av här hemma till idag. Det är en sockerkaksvariant med rabarber och jordgubbar som jag lyxade till lite med en nötkola ovanpå! (ser inte jättegott ut men det blev en höjdare!) Recept kommer...
Sen blev det även en liten present, en kakburk som jag fyllde med hembakade madelbars i två olika smaker.
(Har exprimenterat lite med de där mandelbarsen som jag la upp receptet på för några dagar sedan. Kommer lägga upp fler recept där jag har olika smaksättningar).
(Har exprimenterat lite med de där mandelbarsen som jag la upp receptet på för några dagar sedan. Kommer lägga upp fler recept där jag har olika smaksättningar).
Blåbärsbröd
Ett saftigt grovt bröd med blåbär.
Till ett bröd:
25 gram jäst
1/2 paket frysta stora blåbär (ca 110gram)
2 dl vatten
1 msk honung
1 msk matolja
1 tsk salt
2 tsk ingefära (kan uteslutas eller bytas mot brödkryddor)
2 dl rågflingor
3 dl rågmjöl
3 dl vetemjöl (ca)
Börja med att tina blåbären.
Smula jästen i en bunke. Värm vatten honung och olja fingervarmt. Häll det över jästen så att den löser sig.
Tillsätt salt, ingefära blåbär, rågflingor, rågmjöl och det mesta av vetemjölet. (Spara lite till utbakningen). Arbeta till en smidig deg och låt jäsa under bakduk ca 40 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Forma till ett bröd och lägg på en bakpapperskläd plåt. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 175 grader. När brödet har jäst så pänsla det med lite vatten, strö över rågflingor och några blåbär. Grädda i ugnen ca 40 min eller tills det är torrt (känn med en sticka). Låt svalna i en bakduk.
Till ett bröd:
25 gram jäst
1/2 paket frysta stora blåbär (ca 110gram)
2 dl vatten
1 msk honung
1 msk matolja
1 tsk salt
2 tsk ingefära (kan uteslutas eller bytas mot brödkryddor)
2 dl rågflingor
3 dl rågmjöl
3 dl vetemjöl (ca)
Börja med att tina blåbären.
Smula jästen i en bunke. Värm vatten honung och olja fingervarmt. Häll det över jästen så att den löser sig.
Tillsätt salt, ingefära blåbär, rågflingor, rågmjöl och det mesta av vetemjölet. (Spara lite till utbakningen). Arbeta till en smidig deg och låt jäsa under bakduk ca 40 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Forma till ett bröd och lägg på en bakpapperskläd plåt. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 175 grader. När brödet har jäst så pänsla det med lite vatten, strö över rågflingor och några blåbär. Grädda i ugnen ca 40 min eller tills det är torrt (känn med en sticka). Låt svalna i en bakduk.
kokoskakor med jordgubb
Gillar du kokostoppar? Detta är en nyttigare variant som är minst lika god. 
Blanda 3 dl Kokos, 1/2 dl sesamfrön, 1 ägg och 1/2 mosad banan till en jämn och fast smet. Rulla till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner en liten jordgubbe på toppen (behövs ca 20 små jordgubbar). Grädda 10-15 min i ugen på 180 grader eller tills de får lite gyllene färg.
Jag tyckte att de blev godast dagen efter när alla smaker hade mognat och när de var kalla. De får en kraftig banansmak så gillar man inte banan så kan man säkert utesluta det. Bäret ovanpå kan bytas ut mot t.ex. blåbär eller hallon.
Jag tyckte att de blev godast dagen efter när alla smaker hade mognat och när de var kalla. De får en kraftig banansmak så gillar man inte banan så kan man säkert utesluta det. Bäret ovanpå kan bytas ut mot t.ex. blåbär eller hallon.
Quornpaj
Oh my, it´s another pie!
Har gjort en ny paj, denna gången lite matigare med quorn i, innehåller även sparris och soltorkade tomater. Har fått så mycket ägg av pappa så så fort den förra pajen tog slut så gjorde jag denna. Qourn blir jättegott och saftigt när man använder det i pajer, innan jag la i dem så marinerade jag dem med de soltorkade tomaterna för extra god smak!
Man kan ändra lite i mjölet beroende på vilka sorter man har hemma men försök att undika vanligt vetemjöl!
Pajdeg:
100 gram grovt rågmjöl
100 gram rågsikt
100 gram grovt rågmjöl
100 gram rågsikt
80 gram smör
1 ägg
3 msk vatten
Fyllning:
2 quornfiléer
ca 1 dl soltorkade tomater (i olja).
Ca 10 sparris
2 quornfiléer
ca 1 dl soltorkade tomater (i olja).
Ca 10 sparris
Stanning:
3 ägg
3 ägg
2 dl mjölk
Salt & peppar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en pajform och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en pajform och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
4. Vispa äggen och mjölken till stanningen och krydda med salt & peppar.
5. Hacka tomaterna och skär sparrisen (lätt stekta) i bitar, tärna quornen (lätt stekta). Marinera quornbitarna genom att vända runt dem i en skål tillsammans med tomaterna.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet med tomater, quorn och sparris.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
5. Hacka tomaterna och skär sparrisen (lätt stekta) i bitar, tärna quornen (lätt stekta). Marinera quornbitarna genom att vända runt dem i en skål tillsammans med tomaterna.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet med tomater, quorn och sparris.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Vegetarisk paj
Mycket god paj som smaksätts med basilika, fetaost och körsbärstomater.
Pajdeg:
150 gram grovt rågmjöl
50 gram rågsikt
150 gram grovt rågmjöl
50 gram rågsikt
80 gram smör
1 ägg
3 msk vatten
Fyllning:
En ask körsbärstomater (delade)
En ask körsbärstomater (delade)
100-150 gram fetaost
1 kruka basilika eller en ask fryst.
1/2 gullök
Stanning:
3 ägg
Stanning:
3 ägg
2 dl mjölk
Salt & peppar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en pajform och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en pajform och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
4. Vispa äggen och mjölken till stanningen och krydda salt & peppar.
5. Hacka löken och basilikan. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna.
5. Hacka löken och basilikan. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna.
6. Fyll skalet med tomater, basilika och fetaosten.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Mandelbars
It´s a sensation!
Vääldigt goda mandelbars, blir typ som kakor och kan vara ett alternativ till fredagsmyset? Inget socker inget mjöl...inget onyttigt! Går snabbt att mixa ihop, kan ätas "råa" men jag tycker att de blir godast efter en stund i ugnen.
Vääldigt goda mandelbars, blir typ som kakor och kan vara ett alternativ till fredagsmyset? Inget socker inget mjöl...inget onyttigt! Går snabbt att mixa ihop, kan ätas "råa" men jag tycker att de blir godast efter en stund i ugnen.
Ingredienser:
1 1/5 dl mandel
1/5 dl kokosflingor
1 tsk kanel
1 krm kardemumma
1 krm ingefära
5 blötlagda aprikoser
5 färska jordgubbar (kan säkert uteslutas eller bytas mot något annat bär, även dadlar).
Mixa mandeln till ett fint mjöl. Tillsätt kokos, kanelen, kardemumman och ingefäran. Mixa igen. Tillsätt sedan aprikoserna och jordgubbarna och mixa ihop till en deg. Platta ut på ett bakplåtspapper och skär ut rektanglar efter önskad storlek innan de ska in i ugnen. 150 grader ca 30 minuter.
(Blir inte så många, endast 7-8st små).
(Blir inte så många, endast 7-8st små).
Havre- & bananpannkakor
Härligt fluffiga pannkakor som görs på havre istället för vetemjöl. Smaksätts med banan och kanel. Mums!
Använd en matberedare och mixa 4dl havregryn till ett fint mjöl. Blanda ner 1 tsk kanel, 1/2 tsk salt och 2 tsk bakpulver. Mosa 3 bananer i en separat skål. Blanda med 3 ägg, 3 msk olja, 2 msk flytande honung. Vänd ner i mjölblandningen och blanda snabbt ihop i matberedaren. Låt stå 10 minuter innan du steker dem.
Kärleksmumstårta
Bakade kärleksmums till mamma på mors dag men gjorde det som en tårta istället, blev jättegott och härligt kladdigt i mitten!
Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
150 gram smör
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
3 msk kakao
Glasyr:
4 dl florsocker
4 msk smör
5 msk kallt kaffe
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Kokosflingor till dekoration.
Börja med kakan:
Vispa ägg och socker vit och pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken. Häll i blandningen i äggsmeten.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Blanda ner det lite i taget i smeten.
Häll i smeten i en smord och bröad tårtform. Grädda kakan i 200 grader ca 25 minuter. Låt svalna medan du gör glasyren.
Smält smöret till glasyren, vispa sedan i resten av ingredienserna tills den är helt slät. Häll glasyren över kakan och strö på lite kokosflingor, låt sedan glasyren stelna innan du skär upp tårtan.
Banan- och jordnötspannkakor
En uttråkad sjukling fick igår för sig att baka en annorlunda variant av pannkakor.
Resultatet blev över mina förväntningar och de smakade mycket gott!
Till en portion behöver du:
2 ägg
1 banan
1 msk jordnötssmör (välj en nyttigare variant som finns i tex hälsokostbutiker)
Mixa bananen och jordnötssmöret slät och vispa ner äggen. Stek med ganska mycket smör för att de inte ska fastna och gör dem tunna så blir de bättre.
Servera med kesella och varma hallon.
Fler serveringstips och bilder kommer!
Lyxig cheescake
Den godaste cheescaken jag någonsin gjort! Gjord på färska jordgubbar och toppad med ett tryffeltäcke... Passar perfekt till festligare tillfällen och när du vill imponera på dina gäster!
Ingredienser:
Botten
Botten
1 paket maryland cookies
50 gram smör
Fyllning
400 gram philadelphia
2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 ask färska jordgubbar
Chokladtryffel
200 gram mörk choklad
1.5 dl vispgrädde
50 gram smör
1 dl florsocker
1 krdm vaniljpulver
Dekoration
Vit choklad
Vit choklad
1 stor jordgubbe
Gör så här:
1. Smält 50 gram smör. Krossa kakorna till smulor och blanda ner smöret. Platta ut till en botten i en springform.
2. Rör ihop philadelphia, florsocker och 2 dl vispad grädde.
3. Hacka hälften av jordgubbarna fint och mixa de andra jordgubbarna slät. Blanda i både de hackade och de mixade jordgubbarna i philadelphia smeten.
4. Blanda till en jämn smet och häll sedan över det i formen på kakbottnen. Ställ in i frysen medan du gör tryffeln.
5. Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden och smält ner smöret. Ta av från plattan och blanda ner chokladen och florsockert till allt har löst sig. Fortsätt röra i smeten tills den börjar tjockna.
6. Tag ut cheescaken ur frysen och häll på tryffel till ett jämnt lager. Sätt in i frysen igen och låt stå över natten.
7. Ta ut cheesecaken 30 min innan servering och ringla över vit choklad.
Vardagslyx!
Hemmagjord glass som man kan unna sig på vardagar då den inte alls innehåller något onyttigt. Går dessutom snabbt att göra!
Hemmagjord bärglass:
2 dl frysta hallon
2 dl frysta hallon
1 banan
1 äpple
1 burk naturell kesella (250gram)
Gör såhär:
Mixa alla ingrediensera i en matberedare, sen är det färdigt! Låt ev. stå i frysen en stund, men inte för länge för då blir glassen isig. Servera och toppa med hackade pistagenötter.
Mixa alla ingrediensera i en matberedare, sen är det färdigt! Låt ev. stå i frysen en stund, men inte för länge för då blir glassen isig. Servera och toppa med hackade pistagenötter.
OBS! Tänk på att alltid välja naturell kesella, väljer man de smaksatta (vanilj,hallon) så innehåller de socker och andra onödiga ingredienser som aromämnen mm. Vill du ha din kesella smaksatt så gör det på egen hand med t.ex. vaniljpulver.
