Kärleksmumstårta
Bakade kärleksmums till mamma på mors dag men gjorde det som en tårta istället, blev jättegott och härligt kladdigt i mitten!
Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
150 gram smör
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
3 msk kakao
Glasyr:
4 dl florsocker
4 msk smör
5 msk kallt kaffe
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Kokosflingor till dekoration.
Börja med kakan:
Vispa ägg och socker vit och pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken. Häll i blandningen i äggsmeten.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Blanda ner det lite i taget i smeten.
Häll i smeten i en smord och bröad tårtform. Grädda kakan i 200 grader ca 25 minuter. Låt svalna medan du gör glasyren.
Smält smöret till glasyren, vispa sedan i resten av ingredienserna tills den är helt slät. Häll glasyren över kakan och strö på lite kokosflingor, låt sedan glasyren stelna innan du skär upp tårtan.
Kommentarer
Trackback
