En tur i Malmö
Slutade jobb 17.00 sen åkte jag till Iza i Malmö för att åka rullor. Sitter i västra hamnen nu innan vi ska rulla tillbaka :)
Back in Sweden!
Som sagt jag är tillbaka i Sverige nu, har varit här en vecka. Har inte hunnit göra så mycket för jag började jobba direkt. Men igår var jag ledig, då åkte jag till stranden med en kompis innan vi åkte och kollade på när mitt lag spelade match. Va så kul att va tillbaka och träffa alla i laget. Ska komma tillbaka och träna idag, sen ska jag få spela match på söndag!
Nu sitter jag och äter frukost, sen ska jag träffa Anna och sen blir det jobb!
Frukost: fil med fullkornsringar, äpple, kanel, solrosfrön och linfrön!
Gud vad jag har saknat svensk mat och att kunna göra mina egna frukostar!
Utflykt
Här i Frankrike jobbar jag som au pair och idag passar jag minstingen.. Gör oss redo för en utflykt till sjön!
Middag
Från en middag i Grekland men Thilda. Numera befinner jag mig i Frankrike!
Hälsning från Grekland!
Avokadoglass
Detta är ett perfekt alternativ till glass som bara innehåller massa nyttigt och gott. Jag toppade med granatäpple och kiwi.
Om ni undrar varför jag inte har uppdaterat så mycket på sistonde så är det för att jag håller på mycket med min andra blogg frejasresor.blogg.se Där har jag skrivit massor om Asien resan som jag gjorde i vintras. Sen har jag skrivit lite om träningslägret i Spanien och snart är det dags att skriva om mitt nya äventyr som väntar på mig i Grekland! Men jag tittar såklart in här också lite då och då :)
Matlåda
Sitter ensam på jobbet och njuter av min matlåda. Har gjort en kall bulgursallad med fetaost, soltorkade tomater, ärtor, majs och gurka.
Breakfast
Idag ska jag och Iza prova något nytt på gymmet, lationexpolsion! Vet inte varför vi inte har gått på det passet innan faktiskt, låter ju lite spännande. Efteråt så blir det aerobicstripstease, vår favorit!
Bulgursallad
Sitter på jobbet, började kl 2 men de andra ville ta en paus så vi sitter och dricker te nu. Skönt med en mjukstart men sen blir det en hel del att göra innan det sista planet kommer halv 7.
Tänkte dela med mig av min goda middag till er. Gjorde en bulgursallad med fullkorns bulgur, quornfärs, majs, olika salladsblad och soltorkade tomater. Såå gott!
Healthy brownies
Inspirationen fick jag från bloggen foodporn
Brownies 6st
1 dl valfria nötter (Jag använde hasselnötter och mandel)
1/2 kokosflingor
1 dl torkade aprikoser
3 msk kakao
1/2 dl mjölk
1 msk kallt kaffe
Topping
1 avokado
1 tsk honung
1 msk grädde (ev. mjölk)
3 msk kakao
1. Mixa nötterna och kokosflingorna till ett mjöl.
2. Tillsätt aprikoserna, kakaon och häll ner mjölken succesivt och mixa tills du får en fin smet.
3. Fördela smeten i en form och ställ in i kylen medan du gör toppingen.
4. Mixa avokado, honung, grädde och kakao till en slät fin smet.
5. Lägg toppingen över nötlagret och ställ in i frysen ett litet tag tills de fryst till sig lite och det går att skära.
6. Servera med frukt och njut!
Woho
Frukost och gym
Åt en sen frukost idag, det blev fil med müsli och granatäpple. Efter det så åkte jag till gymmet och tränade kondition, smidighet och magen. Ha en trevlig kväll!
Kvällsfika och match
Fil med bär och vit choklad
Fotbollscup i Eslöv
Har nyss spelat får första match i Eslövs 7-manna cup. Förlust med 3-1 blev det mot Stehag men så otroligt jämnt. Första matchen brukar inte vara vår grej så hoppas att det går bättre sen.
Var sjukt trött imorse när jag skulle gå upp kl halv 7. Somnade inte förrän 3-4 i natt men hann sova en stund i bilen på väg hit.
Vi har två matcher kvar i gruppen, nästa är sösdala och sista är mot Skurup.
Matpaj med smak av citron
200 gram grovt rågmjöl
2 nävar spenat (tinad eller färsk)
1 gul lök
4-6 soltorkade tomater
Rivet skal från 1 citron
1 morot
3 ägg
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en form och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
5. Hacka tomaterna och löken i bitar, skiva moroten. Stek ihop allt snabbt med spenaten och citronskalet.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
