Utflykt
Här i Frankrike jobbar jag som au pair och idag passar jag minstingen.. Gör oss redo för en utflykt till sjön!
Matlåda
Sitter ensam på jobbet och njuter av min matlåda. Har gjort en kall bulgursallad med fetaost, soltorkade tomater, ärtor, majs och gurka.
Bulgursallad
Sitter på jobbet, började kl 2 men de andra ville ta en paus så vi sitter och dricker te nu. Skönt med en mjukstart men sen blir det en hel del att göra innan det sista planet kommer halv 7.
Tänkte dela med mig av min goda middag till er. Gjorde en bulgursallad med fullkorns bulgur, quornfärs, majs, olika salladsblad och soltorkade tomater. Såå gott!
Matpaj med smak av citron

200 gram grovt rågmjöl
2 nävar spenat (tinad eller färsk)
1 gul lök
4-6 soltorkade tomater
Rivet skal från 1 citron
1 morot
3 ägg
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en form och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
5. Hacka tomaterna och löken i bitar, skiva moroten. Stek ihop allt snabbt med spenaten och citronskalet.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.

Hard work
Sitter på jobbet just nu och äter en bit av denna goda pajen som jag bakade igår. Innehåller bland annat citron, soltorkade tomater och spenat!
Receptet får ni inom kort..
Godmorgon
Träningskläderna åkte på direkt och jag gick ut och sprang en runda i det fina vädret. Allt är vitt och snötäckt men det gör det också tio gånger svårare att springa.
När jag kom hem gjorde jag en omelett till frukost och lite röd apelsin. Jag brukar göra min omelett ganska enkelt med bara ägg, vatten, purjolök och peppar.
Kräftskiva
Igår hade vi vår årliga kräftskiva, vi var lite sent på det eftersom Sandra har jobbat på Rhodos över sommaren. Men bättre sent än aldrig! Det blev en liten återförening sedan studenten för vissa av oss men vissa har träffats i sommar. Jag kan inte påstå att jag saknar gymnasiet, jag älskar att tjäna egna pengar men jag har verkligen saknat mina vänner från klassen!
Vi hade samma koncept som förra året då alla tog med sig något att bjuda på, någon gör bröd någon sallad någon efterrätt osv... Alla tar med egna kräftor, dock inga för min del. Jag gjorde efterrätten, min berömda cheescake med bananfyllning och tryffeltäcke.
En mycket trevlig kväll hade vi!
Melvin 5 år
Har varit på kalas idag då Melvin fyller hela 5 år! Nu sitter jag på jobb och är fortfarande mätt efter all mat, så det blev ingen matlåda till natten. Det var Frida som hade lagat maten och det var som vanligt väldigt gott! först åt vi pajer med sallad och bröd. Till oss vegetarianer hade hon gjort en paj med quornbitar fetaost och soltorkade tomater. Sen åt vi tårta och muffins till efterrätt.
Nu längtar jag till imorgon då jag äntligen ska spela match!
Min matlåda
Godkväll! Nu har jag varit på jobb i 4 timmar och många fler har jag kvar... Fördriver tiden med att blogg lite, på natten är det alltid mycket väntetid.
Så här får ni en bild på nattens matlåda. Det är nyttiga "pannkakor" som jag bakade innan idag. De är gjorda på bland annat råg och banan. Till dem har jag en fruktsallad på äpple nektarin och gojibär!
Hela receptet får ni imorgon!
Middag
Bulgur smaksatt med pressad citron... Quornfärs stekt i ramslöksolja... Grönsaker och färska tomater... Blanda! När jag var på skördemarknad så köpte jag tre smaksatta oljor. En med ramslök, en med vitlök och en med timjan. De är jättebra att laga mat med, går att använda till allt och smakat mycket gott i maten!
Maaat
Sitter på jobb och väntar på nästa plan som kommer om en timme ungefär. Har gjort en matlåda av dagens rester. Ser inte så gott ut men det är det! Har gjort bulgur med vitlök, soltorkade tomater, färska tomater och stuvad spenat. Mmmm...
Malmöfestivalen



Börringekloster




Slottet

Butiken


Nattamat
Är uttråkad på jobbet så här får ni en bild på min mat som jag har med mig idag. En god fruktsallad med melon, blåbär, äpple, kiwi och banan. Mmm...
Halloumi- & bulgurwook
Äter god mat på balkongen innan det är dags att jobba igen.
I min wook har jag bulgur, Halloumi och Findus grönsaker. + salt och peppar. Gott och enkelt!
Idag är det ingen vanlig dag...!
Min syster kom hit på besök idag så att vi skulle kunna fira henne. Jag hade förberett en stor frukost till henne med massa gott. Det blev pannkakor med blåbär, jordgubbar, rabarberkräm, melon, banan och röda vinbär samt citron/kiwi- vatten. Riktgit gott var det, tänk om man kunde få sån frukost varje dag!





(Har exprimenterat lite med de där mandelbarsen som jag la upp receptet på för några dagar sedan. Kommer lägga upp fler recept där jag har olika smaksättningar).



Quornpaj

100 gram grovt rågmjöl
100 gram rågsikt
2 quornfiléer
ca 1 dl soltorkade tomater (i olja).
Ca 10 sparris
3 ägg
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en pajform och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
5. Hacka tomaterna och skär sparrisen (lätt stekta) i bitar, tärna quornen (lätt stekta). Marinera quornbitarna genom att vända runt dem i en skål tillsammans med tomaterna.
6. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna. Fyll skalet med tomater, quorn och sparris.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Vegetarisk paj

150 gram grovt rågmjöl
50 gram rågsikt
En ask körsbärstomater (delade)
Stanning:
3 ägg
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet, den ska bli fast. Låt stå i kylen några minuter.
3. Smöra en pajform och tryck ut degen i den. Förgrädda skalet 10 minuter i ugnen.
5. Hacka löken och basilikan. Ta ut pajskalet när det är färdigt och låt det svalna.
7. Häll över stanningen.
8. Grädda pajen i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Couscoussallad med qournfärs


Grattis mormor!




